얼마 전 신애라 씨가 본인의 유튜브 채널에서 건강관리의 비결이 치아씨드라고 말해 치아씨드의 관심이 높아지고 있습니다. 중남미 사람들이 먹던 치아씨드가 무엇이고 어떤 효능이 있으며 어떻게 먹으면 되는지 자세히 알아보겠습니다.
치아씨드 무엇
치아라는 식물의 씨앗입니다. 멕시코, 볼리비아, 아르헨티나 등에서 생산됩니다. 우리나라에서는 마트에서 쉽게 구할 수 있습니다. 씨앗은 갈색을 띠고 크기는 작습니다. 그냥 먹으면 딱딱해서 소화가 안 되고 물 등으로 불려서 섭취해야 합니다.
치아씨드 효능
약품도 아니고 일개 풀의 씨앗인데 자연적으로 함유하고 있는 영양소가 훌륭한 식품이라 전 세계로 수출되고 있습니다.
1. 다이어트에 도움
유튜브 채널을 찾아보면 치아씨드로 다이어트 하시는 분이 많으신데요. 저도 치아씨드로 살을 좀 빼보려고 노력 중입니다. 먼저 치아씨드의 하루 권장량은 15-20그람 정도인데요. 한 큰 술(15그람)의 칼로리는 70칼로리 정도입니다. 수용성 식이섬유가 5그람이 함유되어 있고 탄수화물, 지방, 단백질, 오메가 3이 골고루 들어있습니다. 식이섬유로 인해 포만감을 주고 오메가3 및 단백질 등 우수한 영양소로 이루어져 있습니다.
2. 변비에 확실한 효과
이거 먹으면 확실히 장 운동이 활발해집니다. 안에 들어있는 수용성 식이섬유가 불면서 대변의 부피를 증가시키고 변을 부드럽게 만들어서 배변을 도와줍니다. 변을 잘 보려면 잘 불려서 섭취해야 합니다. 그리고 물을 많이 먹어야 치아씨드의 식이섬유가 충분히 불어납니다.
3. 뼈 건강에 도움
생각보다 많은 양의 칼슘이 들어있습니다. 15그램 한 큰술에 약 100밀리그램 정도의 칼슘이 들어있습니다. 우유나 치즈의 소화가 안되거나 알러지가 있어 칼슘섭취가 어려운 경우 대안이 될 수 있습니다.
4. 심혈관질환에 도움
치아씨드에는 오메가-3 지방산인 알파-리놀레산(ALA)이 풍부하게 들어있어, 심혈관 건강을 개선하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
치아씨드 먹는 법
1. 요거트나 주스에 넣어 먹기
가장 간단합니다. 요거트 안에서 좀 불어야 되기 때문에 전날 넣어놓거나 먹기 몇 십 분 전에 넣어서 먹습니다. 생과일 갈 때 같이 넣어서 갈아서 먹습니다.
2. 물에 불려서 먹기
신애라씨처험 물에 불려서 먹습니다. 불린 치아씨드를 한 스푼 먹으면 됩니다. 점성이 좀 생기고 맛은 아무 맛도 안납니다.
3. 잼
딸기쨈 등을 만들 때 치아씨드를 넣어서 만듭니다. 아니면 잼에 넣어서 불려서 먹습니다.
4. 빵
베이킹할 때 넣어서 빵을 만들면 됩니다. 시중에 치아씨드 들어있는 곡물빵도 많습니다.
치아씨드 복용시 주의점
1. 충분히 불지 않으면 소화가 안됩니다.
2. 혈압을 낮출 수 있으므로 혈압 이상자는 병원에 문의하고 먹는게 좋습니다.
3. 씨앗이므로 알러지가 있을 수 있습니다.
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